Cocina cómica de Juan Pérez Zúñiga, portada del libro
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Cocina cómica

Recetas de guisos y postres, poesías culinarias, y otros excesos

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Primera publicación
1897
Páginas
109
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Acerca de este libro

Entre recetas y versos, Juan Pérez Zúñiga convierte la cocina en materia de humor. El volumen reúne preparaciones de guisos y postres con poesías culinarias, y comienza con recomendaciones para los invitados a una comida. La puntualidad, la servilleta, los cubiertos y el orden de los platos sirven para transformar las normas de buena educación en situaciones absurdas. El autor declara su intención de bromear con la solemnidad de los tratados dedicados al arte de guisar.

Las instrucciones culinarias mantienen ingredientes y operaciones reconocibles, pero los mezclan con juegos de palabras y comentarios inesperados. Una ensalada, un puré de lentejas o una sopa de cangrejos permiten atribuir a los alimentos modales, sentimientos y pequeñas obligaciones sociales.

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Datos del libro

Primera publicación
1897
Tiempo de lectura
Unos 100 minutos
Páginas
109
Idioma
Español
Género
Poesía
Formatos
PDF, EPUB, Leer en línea