
El cocinero de su majestad: Memorias del tiempo de Felipe III
de Manuel Fernández y González

La transposición didáctica estudia el proceso por el cual un saber producido en ámbitos especializados se transforma en contenido para enseñar. Yves Chevallard explica la distancia entre saber sabio, saber a enseñar y saber efectivamente enseñado, y propone una vigilancia epistemológica que permita analizar las decisiones y deformaciones propias del sistema educativo.