Hortas: sob um olhar que você nunca viu

Reúne contribuições de pesquisadores da Unesp sobre o cultivo de hortas e sua presença muito além do quintal ou da lavoura. Os capítulos tratam da produção de hortaliças, da nutrição e da educação alimentar, e também da dimensão ambiental que uma horta pode ensinar. Um dos textos acompanha o projeto Viva Verde, desenvolvido na Apae de Botucatu, onde a horticultura ganha função terapêutica e social. Organizado por Antonio Ismael Inácio Cardoso e Felipe Oliveira Magro, o volume aproxima o conhecimento técnico da agronomia de temas do dia a dia, como o que comemos e de onde vem o alimento. A obra foi publicada em acesso aberto pela Editora Unesp, com linguagem que busca alcançar tanto o público acadêmico quanto o leitor curioso.