Führer für Pilzfreunde
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- Erstveröffentlichung
- 1896
- Seiten
- 83
Über dieses Buch
Farbige Abbildungen und genaue Beschreibungen verbinden in Edmund Michaels Pilzführer botanische Beobachtung mit den Ernährungsfragen seiner Zeit. Die Volksausgabe von 1917 stellt 39 Pilzsorten vor und erläutert ihre deutschen sowie lateinischen Namen. Einleitende Kapitel behandeln den damaligen Blick auf den Nährwert der Pilze, ihre Zubereitung und die beim Sammeln angenommenen Gefahren. Im Begleitwort erklärt Michael, weshalb die Kriegsjahre das Interesse an Pilzen als preiswertem Nahrungsmittel verstärkt haben.
Die einzelnen Beschreibungen folgen einem wiederkehrenden Aufbau: Gestalt, Farbe, Geruch und Geschmack stehen neben Angaben zu Fundorten und Wachstumszeiten. Beim Lauchschwindling und Nelkenschwindling wird diese Ordnung ebenso sichtbar wie beim Pfifferling. Dabei treffen genaue Naturbeobachtungen auf die wirtschaftlichen und wissenschaftlichen Vorstellungen des Verfassers. Als historisches Sachbuch zeigt die Ausgabe, wie Pilzkenntnisse einem breiten Publikum vermittelt wurden und welche Bedeutung anschauliche Bilder für diese Vermittlung hatten.
Inhalt
Über den Autor
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Angaben zum Buch
- Autor
- Edmund Michael
- Erstveröffentlichung
- 1896
- Lesezeit
- Etwa 1 Stunde
- Seiten
- 83
- Sprache
- Deutsch
- Genre
- Sachbuch
- Formate
- PDF, EPUB, Online lesen