Voyages en France pendant les années 1787, 1788, 1789

Arthur Young, agronome et voyageur anglais, relate ses « Voyages en France » à la veille et au début de la Révolution, entre 1787 et 1789. Observateur attentif de l’agriculture, de l’économie et de la société française, il livre un témoignage historique de premier ordre. Un document du domaine public à consulter librement.