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Allevare anatre per la produzione della carne richiede, secondo Carlo Alberto Gonin, una scelta attenta delle razze e un'alimentazione razionale. Il manuale parte dal confronto con altri animali da cortile e presenta la crescita rapida degli anatrotti come un possibile vantaggio economico. L'autore discute le convinzioni dei contadini, il costo del nutrimento e il ruolo dell'acqua, collegando le pratiche di allevamento alla necessità di diffondere conoscenze agricole.
Alle considerazioni sulla redditività si affiancano descrizioni dei caratteri delle anatre, del piumaggio e delle differenze fra gruppi di palmipedi. Le pagine sull'alimentazione esaminano ingredienti animali e vegetali, disponibilità delle materie prime e difficoltà di approvvigionamento. Gonin ragiona anche sui limiti dei metodi proposti e sulla possibilità di adattarli alle condizioni dell'allevatore.
Indice
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Scheda del libro
- Autore
- Carlo Alberto Gonin
- Tempo di lettura
- Circa 100 minuti
- Pagine
- 65
- Lingua
- Italiano
- Genere
- Non fiction
- Formati
- PDF, EPUB, Leggi online