Memoria sobre a cultura, e productos da cana de assucar de José Caetano Gomes, capa do livro
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Memoria sobre a cultura, e productos da cana de assucar

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Sobre este livro

Lida perante a Mesa de Inspecção do Rio de Janeiro a 16 de Março de 1799 e impressa em Lisboa no ano seguinte, por ordem do Príncipe Regente. José Caetano Gomes reúne aqui o que sabia sobre a fábrica do açúcar nos engenhos do Rio, e o editor, Frei José Mariano da Conceição Veloso, apresenta-a dizendo que Antonil se ficara por uma simples relação do modo de cultivar a cana, e que esta é a primeira coisa bem escrita na nossa língua sobre o assunto. Saiu da Casa Literária do Arco do Cego, a oficina de Lisboa que em poucos anos publicou quase tudo o que se imprimiu de útil sobre o Brasil.

Sumário

Sobre o autor

José Caetano Gomes

José Caetano Gomes foi senhor de engenho e homem da Mesa de Inspecção do Rio de Janeiro, no final do século XVIII. Escreveu sobre o fabrico do açúcar a partir do que via nos engenhos, e não a partir dos livros.

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Dados do livro

Primeira publicação
1800
Tempo de leitura
Cerca de 2 horas
Idioma
Português
Gênero
Ciência
Formatos
PDF, EPUB, Ler online