Paul Sabatier

Paul Sabatier (1854-1941) est un chimiste français et professeur d’université. Il a partagé en 1912 le prix Nobel de chimie pour ses travaux sur l’hydrogénation de composés organiques, et a reçu la médaille Franklin en 1933. Parmi ses titres figure « Leçons élémentaires de chimie agricole ».