Des bonnes moeurs et honnestes contenances que doit garder un jeune homme, tant à table qu’ailleurs, avec autres notables enseignemens / Oeuvre composé premierement en latin par M. Jean Sulpice de Saint-Alban, dit Verulan. Et nouvellement tourné & traduit en rime françoise par paraphrase par M. Pierre Broë practicien de Tournon sur le Rhosne

Comment un jeune homme doit se tenir à table et ailleurs : ce petit traité de civilité, composé en latin par Sulpice de Saint-Alban puis mis en rime française, appartient à la longue tradition des manuels de bonnes manières de la Renaissance. On y lit tout un art de vivre codifié, savoureux aujourd’hui par sa minutie. Un document précieux sur les mœurs d’autrefois.