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Saúde e Longevidade na Mesa: Dez Passos para a Escolha Diária dos Alimentos com a Dietoterapia Chinesa

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Primeira publicação: 2016

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Sobre este livro

Guia prático da autora Andrea Maciel Arantes que reúne dez passos para orientar a escolha diária dos alimentos segundo a dietoterapia chinesa. Partindo dos princípios da Medicina Tradicional Chinesa, o texto relaciona sabores, propriedades e a energia dos alimentos ao equilíbrio do corpo e à busca por mais saúde e longevidade. A autora combina sua experiência clínica com explicações sobre como pequenas mudanças à mesa afetam o bem-estar ao longo do tempo. Publicada pela editora Roca em 2016, a obra tem cerca de 138 páginas e inclui bibliografia e índice. A proposta é ajudar quem quer entender a relação entre comida e vitalidade sem recorrer a dietas restritivas, trazendo conceitos milenares para o dia a dia da cozinha e para as decisões que envolvem cada refeição.

Sumário

Sobre o autor

Andrea Maciel Arantes

Andrea Maciel Arantes escreve sobre alimentação a partir da Medicina Tradicional Chinesa. O seu guia relaciona sabores, propriedades e energia dos alimentos ao equilíbrio do corpo, e organiza tudo em dez passos aplicáveis à escolha do que se põe no prato todos os dias.

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