Vigilância alimentar e nutricional para a saúde indígena, volume 1
- Primeira publicação
- 2007
Sobre este livro
Quem trabalha em saúde numa aldeia precisa de saber medir e interpretar o estado nutricional das pessoas que atende, e não é o mesmo trabalho que fazer isso numa cidade. Este é o primeiro volume de um curso a distância da Escola Nacional de Saúde Pública da Fiocruz, feito para profissionais da saúde indígena: como se faz a vigilância alimentar e nutricional, que medidas se tomam, e o que os números querem dizer entre povos com histórias, territórios e dietas diferentes. Organizado por Denise Cavalcante Barros, Denise Oliveira e Silva e Silvia Ângela Gugelmin.
Sumário
- Front Matter / Elementos Pré-textuais / Páginas Iniciales
- Prefácio
- Apresentação
- I - Povos indígenas e o processo saúde–doença
- II - Contexto epidemiológico e sociopolítico e o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil
- III - Alimentação e nutrição indígena
Sobre o autor
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Dados do livro
- Primeira publicação
- 2007
- Idioma
- Português
- Gênero
- Educação
- Formatos
- PDF, EPUB, Ler online