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Vigilância alimentar e nutricional e a rede de saúde

Primeira publicação: 1995

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Sobre este livro

O sistema brasileiro de vigilância alimentar e nutricional promete muito: acompanhar o estado nutricional da população e agir antes de a desnutrição se instalar. Inês Rugani R. de Castro examina o que ele consegue de facto entregar e onde emperra, sobretudo na ligação com a rede de atenção básica, que é onde o dado nasce e onde a decisão deveria acontecer. Vem de uma dissertação e saiu pela Editora Fiocruz. Interessa a nutricionistas, a gestores de saúde e a quem estuda por que um sistema de informação bem desenhado às vezes não muda nada.

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Sobre o autor

Inês Rugani R. de Castro

Inês Rugani Ribeiro de Castro é nutricionista e professora do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, com trabalho em vigilância alimentar e nutricional e em política pública de alimentação. Estuda o que acontece entre o dado recolhido no posto de saúde e a decisão que deveria sair dele.

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