- ডাউনলোড
- ১০০-এর কম
- ফাইলের আকার
- ৩৭৫.৮ KB
বইটি সম্পর্কে
মধুরেণের মধুরা ভৌমিক লন্ডনে হাই লাইফ টেলিভিশনের রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান মেল্টিং পট উপস্থাপনা করে। অনুষ্ঠানকে ঘিরে আন্তর্জাতিক রান্না, রাস্তার খাবার এবং রেস্তোরাঁর অভিজ্ঞতা কাহিনিতে জায়গা পায়। শেফ অ্যাঙ্গাসের সঙ্গে কলকাতার রাস্তার খাবার নিয়ে কথোপকথন খাদ্যের সূত্রে শহর ও সংস্কৃতির যোগাযোগ দেখায়। পর্দায় একটি অনুষ্ঠান তুলে ধরতে বাজেট, আয়োজন ও দলের কাজের যে প্রয়োজন, সেই বাস্তব দিকও বয়ানের অংশ।
অন্যদিকে রেস্তোরাঁ তৈরির স্বপ্ন নিয়ে আলোচনায় রান্নার শিল্পের সঙ্গে ব্যবসার দায়িত্বের পার্থক্য উঠে আসে। অনুমতি ও পরিচালনার প্রশ্ন সেই স্বপ্নকে বাস্তব কাজের সঙ্গে যুক্ত করে। ফলে খাবার এখানে শুধু স্বাদের বিষয় নয়; পেশা, সাংস্কৃতিক আদানপ্রদান এবং নিজের কাজ গড়ে তোলার আকাঙ্ক্ষারও কেন্দ্র। অনুষ্ঠানের কাজ এবং রেস্তোরাঁর পরিকল্পনা খাবারকে দুটি আলাদা পেশাগত পরিসরে দেখার সুযোগ দেয়।
সূচিপত্র
লেখক পরিচিতি
এই ধরনের আরও বই
সব দেখুন
এই বইয়ের মতো আরও বই
আলোচনা
এখনও কোনো মন্তব্য নেই। আপনার ভাবনা, প্রশ্ন বা প্রিয় কোনো অংশ লিখে জানান।
কপিরাইট নিয়ে প্রশ্ন? আমাদের DMCA নীতি পড়ুন
পড়ুন বা ডাউনলোড করুন
- EPUB ৩৭৫.৮ KB
-
KINDLE কিন্ডলে পাঠান পাঠান
- EPUB ফাইলটি এই ডিভাইসে ডাউনলোড করুন।
- Amazon-এর Send to Kindle পেজ খুলুন, সাইন ইন করুন, তারপর ফাইলটি যোগ করুন। Send to Kindle খুলুন (নতুন ট্যাবে খোলে)
ফোনে: ডাউনলোড করা EPUB ফাইলটি খুলে Kindle অ্যাপে শেয়ার করুন।
চাইলে ফাইলটি ইমেইলে আপনার Kindle ঠিকানাতেও (শেষে @kindle.com থাকে) পাঠাতে পারেন, Amazon অ্যাকাউন্টে অনুমোদন দেওয়া কোনো ইমেইল ঠিকানা থেকে।
ডাউনলোড সঙ্গে সঙ্গে শুরু হয়। ফোনে EPUB কীভাবে খুলবেন
বইয়ের তথ্য
- পড়ার সময়
- প্রায় ৪ ঘণ্টা
- ভাষা
- বাংলা
- ধরন
- উপন্যাস
- ফরম্যাট
- EPUB, অনলাইনে পড়ুন