La collection Simplissime repose sur une contrainte tenue, très peu d’ingrédients par recette et des étapes réduites au strict nécessaire. Mallet la décline ici au barbecue entre amis, cent recettes faites pour être lues d’un coup d’œil. C’est un livre d’usage, qu’on ouvre debout, près du feu, les mains occupées.
