L'art de faire le vin avec les raisins secs
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- Première publication
- 1880
- Pages
- 174
À propos de ce livre
Comment tirer un vin buvable de simples raisins secs ? Ce petit manuel pratique livre recettes, dosages et tours de main pour vinifier sans vendange, à une époque où le phylloxéra menaçait les vignobles. Curiosité œnologique autant que document sur l'ingéniosité domestique du XIXe siècle, à feuilleter comme on ouvre un vieux carnet de cave.
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Fiche du livre
- Auteur
- J.-F. Audibert
- Première publication
- 1880
- Temps de lecture
- Environ 3 heures
- Pages
- 174
- Langue
- Français
- Genre
- Sciences et Nature
- Formats
- PDF, EPUB, Lire en ligne