Bioquímica Básica e Bucal

Voltado a estudantes de Odontologia, este livro reúne os fundamentos da bioquímica e sua aplicação à saúde bucal. Os capítulos partem de conceitos gerais do metabolismo e das biomoléculas para depois tratar de temas específicos da cavidade oral, como a composição da saliva, a mineralização dos dentes e os processos ligados à cárie. Escrito por professores da Faculdade de Odontologia de Bauru (USP), o texto foi organizado como material de apoio às disciplinas de bioquímica nos cursos da área da saúde. A obra combina explicações teóricas com o vocabulário técnico usado na prática clínica e na pesquisa. Serve tanto para o primeiro contato com o assunto quanto para consulta ao longo da formação.