De faire bastardiere/ de faire petis saulvageaux

Le second chapitre qui est de faire bastardiere/

de faire petis saulvageaulx quant ilz sont

arrachez de la pepiniere.

Pour faire les bastardiers d'iceulx petis saulvaigeaulx/ incontinent qu'ilz seront arrachez de la pepiniere/ ayez encore d'aultre bon gueret en bonne terre & beau soullage preparé et accoustré/ comme dict est/ pour les pepinieres.

Et puis/ environ l'advent/ fault estendre ycelluy gueret/ & en faire ung careau bien uny/ comme une grande place/ autant qu'en demandez/ & y reonnez ces petis saulvaigeaulx. Et aussi en pourrez remettre & reonner/ si vous voulez/ une partie dont vous les aurez arrachez/ de leur pepiniere.

Mais quelque part que les replantez: il leur fault premierement a tous coupper l'espesse & maistresse racine/ & toutes aultres racines/ & ne leur en laissez q ue leur souchettes.

Et faictes les reons creux/ d'ung demy pied ou environ/ suppose qu'il fault encores qu'il y ait de bon gueret/ plus bas au dessoubz desdictes souchettes.

Arrengez bien voz petis saulvaigeaulx es reo ns/ a ung grand demy pied de long l'ung de l'aultre/ & les y couvrez bien uniment/ & feront de l'aultre du gueret comme vous feriez a reonner de poirees.

Laissez de l'espace/ entre chascun de voz reons de l'ung reon a l'aultre/ ung pied ou environ/ tellement que vous puissez faire des raises aprés chascun reon/ de telle espace qu'on y puisse aller pour les cercles. Et pour y entrer une partie/ quant le temps en sera venu/ mais en faisant ainsi y auroit autant de raises comme de reons. Et pource s'il vous semble mieulx/ ne ja tant faire de raises/ mettez vostre gueret par planches larges de cinq piedz ou environ/ & y reonner yceulx petis saulvageaulx/ quatre reons en chascune planche ung pied en carré: loing l'ung de l'aultre/ comme vous feriés a planter de gros choulx/ & incontine nt qu'ilz seront reonnez en l'une maniere ou en l'aultre/ comme dit est. Il leur fault a tous coupper le tronc rez de terre/ mais en ce faisant gardez que ne les retirez du gueret/ ou si vous les voulez coupper ava nt que les renner/ mais qu'ilz feussent reonner de bonne mesure au rez de terre/ seroit assez & y faictes les raises comme il appartient & les emplissez de fumier sans l'enterrer ne couvrir la plante/ & les fault bien sercler & nettoyer les bourriers: & les beschetez aulcunesfoys en esté/ ung peu par n dessus/ sas approcher trop des racines/ qui ne sont pas encores assez prinses.

Et les arrouser quant il fera grant chault et sec/ aulmoins la premiere annee. Et quant ilz auront regecté cyons nouveaulx/ ne laissez en chascu n ue n sauvageau q le plus beau geto/ & couppez tous les aultres bien rez du tronc.

Et puis comme ilz croystront/ curez les bien amont du menu boys superflu aussy bien rez du tronc: au moys de Mars: ou D'apvril. Et si vous picquez au pied de chascun des petites gaullettes/ & les y lyez avecques forte herbe pour les dresser/ sachez q ue cela leur fera grant bien. Et puis aprés cinq ou six ans passez/ qu'ilz seront gros/ comme les doygs ou environ: on pourra les ungz transplanter la ou lon vouldra qu'ilz demourent la du tout.

La maniere comme on les doit replanter/ est au .vi. chapitre. & puis les fault la enter/ a deulx ou troys ans aprés qua n n t ilz y serot

bien enracinez/ & les aultres saulvageaulx/ que laisserez en ladicte bastardiere/ vous les y pourrez enter si bon vous semble. Aprés qu'en aurez arraché les plus beaulx pour transplanter/ comme dit est

la maniere de les enter est au .v. chapitre/ mais aprés qu'ilz seront entez/ en quelque lieu que ce soit/ ne les fauldra point arracher pour porter planter en aultres lieulx/ jusques a ce que les greffes en soient bien reclos sur la couppeure de sauvageau.

Et adoncques quant ilz seront bien cerclés sera temps de les transplanter la ou on vouldra qu'ilz demeurent du tout. Car qui plus souvent les transplanteroit/ on leur feroit grand dommaige/ & danger seroit de les faire mourir.

Mais se d'adventure: par oubly ou negligence avez laissé voz petis saulvageaulx en leur pepiniere deulx ou troys ans sans les arracher/ il les fauldroit reonner/ comme dict est/ des aultres petis/ mais leur fauldroit faire les reons plus creulx/ pour les replanter/ et ne leur rongner par tant leur racines d'ung peu & les esbranchez par hault/ selon qu'on verroit que besoing en seroit/ & ou surplus les transplanter & enter/ & en faire les aultres choses/ come dict est/ de ceulx qu'on n n reo ne petis d'ug an.

Au regard de petis cormiers/ il ne les fault ja enter/ car je croy qu'on n'y gaigneroit rien/ mais seullement les arracher de la batardiere/ quant ilz seront gros comme bastons/ & les esbranchés/ & portez planter ou vous vouldrez qu'ilz demeurent du tout.

Il est a noter que si les pepinieres sont semees de marc de poyres & pommes franches: qu'aulcuns pepins se trouvent qui ameinent arbres/ lesquelles sont droictes/ & ont beau boys/ comme si elles estoyent entees/ & sans avoir picquerons lesquelles si les voulez planter ainsi a la saillie de la batardiere sans jamais les enter/ ameneron n n t bo s fruictz no pas proprement semblables aulx fruitz des arbres dont sont sortiz les pepins: mais d'aultres sortes nouvelles competemment bons a menger: & aulcunesfoys pour faire cydre/ que ceulx qui seront des arbres entees.

Et ainsi peult on multiplier plusieurs sortes de poyres & pommes/ mais no n pourtant/ quand vous trouverés quelques bonnes arbres/ ainsi venues de pepins/ si vous en voulés augmenter arbre de mesmes/ prenez en des greffes & les entez.

Car si vous en replantés des pepins le fruict s'en changera encores/ car le fruict qui vient d'enter par greffe/ retient tousjours la forme du fruict des arbres ou on les a prinses.

Mais les fruictz qui viennent de pepins & changent autant de foys comme on les change.

Et est ici a noter/ que faire bons cydres de quelques fruictz qu'ilz soyent principallement de pommes/ soyent franches ou saulvaiges: que voulez garder en meurail: il les fault mettre en lieu sec/ & couvrir par monceaulx sus de la paille/ & quant vous en vouldrez faire le cydre/ elisez celles qui sont noires pourries/ et les gectez. Et pour vous do n n ner a congnoistre: ne faictes pas comme aulcus du pays Mans qui mettent leurs pommes migeoller es jardins a la pluye & gellee & sur la terre nue/ la ou elles perdent leur force & demeurent toutes fades & eneuses/ & a grand peine en peult on jamais faire cydre qui guiere vaille.