Gastronomie de Charles Monselet, couverture du livre
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Gastronomie

Première publication
1874
Pages
359

À propos de ce livre

Surnommé le « roi des gastronomes », Charles Monselet fit de la table un sujet littéraire à part entière. Ces pages célèbrent le plaisir de manger avec l'esprit d'un chroniqueur du Second Empire : anecdotes de bonne chère, éloge des produits, portraits de gourmands et malice de plume. Moins un manuel qu'une conversation savoureuse, à déguster par petites bouchées entre deux repas.

Sommaire

  1. Préface
  2. Chapitre Premier: Commençons par le Commencement
  3. Chapitre II: Intermède Sentimental
  4. Chapitre III: Sonnets Gastronomiques
  5. Chapitre IV: Dans le Passé
  6. Chapitre V: J’ai Recours à L’art Dramatique
Voir les 101 chapitres

À propos de l’auteur

Charles Monselet

Chroniqueur du Paris du Second Empire, Charles Monselet a mené de front le journalisme, le roman, le vers léger et la table. « Gastronomie » appartient à la part de son œuvre qui lui a valu son surnom de roi des gastronomes, faite de menus, de portraits de mangeurs et de recettes commentées.

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Fiche du livre

Première publication
1874
Pages
359
Langue
Français
Genre
Essai
Formats
PDF, EPUB, Lire en ligne