Sur l’insalubrité des résidus provenant des distilleries et sur les moyens proposés pour y remédier
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À propos de ce livre
Les rejets des distilleries posent ici un problème de salubrité publique. Charles Adolphe Wurtz décrit la composition des vinasses, ces résidus liquides de la fabrication de l’alcool, dont les distilleries du département du Nord ont produit environ trois millions de mètres cubes en 1857. Il montre les effets de leur déversement dans les cours d’eau du Nord et du Pas-de-Calais, où les matières organiques se déposent et altèrent l’eau.
Le rapport examine ensuite des moyens d’y remédier, dont l’absorption des matières dissoutes par la terre argileuse, essayée par M. Hervé-Mangon sur des mélanges d’argile, de marne et de sable, puis dans des tubes remplis de terre recueillie près d’Arras. Il se termine par des articles de règlement : clarification des vinasses avant leur évacuation et débit minimal des cours d’eau récepteurs, de trois cents à cinq cents fois leur volume. Ce texte fait suivre un raisonnement qui associe chimie, agriculture et administration.
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Fiche du livre
- Auteur
- Charles Adolphe Wurtz
- Temps de lecture
- Environ 35 minutes
- Pages
- 17
- Langue
- Français
- Genre
- Essai
- Formats
- PDF, EPUB, Lire en ligne