100 postnych i jarskich dań
- Pobrania
- Poniżej 100
- Strony
- 124
O książce
Obiad bez mięsa może opierać się na jarzynach, kaszach, grzybach, jajach i nabiale. Pani Elżbieta zbiera przepisy na dania, które mają urozmaicić domowy jadłospis i zastąpić zwyczajowe potrawy mięsne. Omawia wybór produktów, kolejność ich łączenia oraz znaczenie starannego gotowania. We wstępie tłumaczy także, jak dostosowuje inspiracje z innych kuchni do miejscowych możliwości, apetytów i przyzwyczajeń. Ważne są dla niej smak oraz praktyczne wykonanie.
Wśród propozycji pojawiają się pasztety jarskie, budynie warzywne, pierogi i potrawy z ryżu. Szczegółowe receptury pokazują między innymi risotto z grzybami, krokiety ryżowe oraz ziemniaki zapiekane z różnymi sosami. Układ według rodzajów dań ułatwia porównywanie sposobów wykorzystania tych samych składników. Znajdziesz tu zapis dawnej kuchni domowej, w której dużą rolę odgrywają masło, śmietana i grzybowe dodatki. Autorka podkreśla, że o powodzeniu potrawy decyduje zarówno jakość produktów, jak i dokładność pracy.
Spis treści
O autorze
Więcej z tego gatunku
Zobacz wszystkie- D Domowa nauka oprawiania książekDomowa nauka oprawiania książek
- L Listy o Adamie MickiewiczuListy o Adamie Mickiewiczu
- J Jedz rybyJedz ryby
Dyskusja
Nie ma jeszcze komentarzy. Podziel się opinią, pytaniem lub ulubionym fragmentem.
Masz pytania o prawa autorskie? Przeczytaj nasze zasady DMCA
Czytaj lub pobierz
Książka w domenie publicznej Ten utwór należy do domeny publicznej i nie jest objęty autorskimi prawami majątkowymi. Każdy może go czytać, pobierać i udostępniać.
- PDF 1,1 MB
- EPUB 188 KB
Pobieranie rozpoczyna się od razu. Jak otworzyć EPUB na telefonie
Dane o książce
- Autor
- Pani Elżbieta
- Czas czytania
- Około 55 min
- Strony
- 124
- Język
- Polski
- Gatunek
- Literatura faktu
- Formaty
- PDF, EPUB, Czytaj online