Drób, sposoby przyrządzania
- Pobrania
- Poniżej 100
- Strony
- 88
O książce
Domowe przygotowanie drobiu wymaga uwagi poświęconej porze roku, rodzajowi mięsa i sposobowi pieczenia. Autorka wyjaśnia, jak planować posiłki, ograniczać koszty oraz wykorzystywać różne części ptaka. Zwraca uwagę na zachowanie soczystości i dobór dodatków. Jej wskazówki łączą codzienne gospodarowanie z bardziej uroczystym podaniem, dlatego obok prostych sposobów obróbki pojawiają się dania wymagające nadzienia, sosu lub dekoracyjnego ułożenia na półmisku.
Przepisy obejmują kurczęta, kury, indyki, gęsi, kaczki i inne rodzaje drobiu. Możesz porównać pomysły na potrawy gorące oraz zimne, od kurcząt z agrestem czy grzybami po galantyny. Przepis na kurnik łączy mięso z ryżem, jajami i grzybami, a osobne receptury pokazują różne zastosowania delikatnych części. Książka daje obraz kuchni domowej o rozbudowanym repertuarze. Konkretne proporcje, kolejność czynności i uwagi o podawaniu pozwalają poznać zarówno technikę gotowania, jak i dawne oczekiwania wobec posiłku.
Spis treści
O autorze
Więcej z tego gatunku
Zobacz wszystkie- D Domowa nauka oprawiania książekDomowa nauka oprawiania książek
- L Listy o Adamie MickiewiczuListy o Adamie Mickiewiczu
- J Jedz rybyJedz ryby
Dyskusja
Nie ma jeszcze komentarzy. Podziel się opinią, pytaniem lub ulubionym fragmentem.
Masz pytania o prawa autorskie? Przeczytaj nasze zasady DMCA
Czytaj lub pobierz
Książka w domenie publicznej Ten utwór należy do domeny publicznej i nie jest objęty autorskimi prawami majątkowymi. Każdy może go czytać, pobierać i udostępniać.
- PDF 913 KB
- EPUB 148 KB
Pobieranie rozpoczyna się od razu. Jak otworzyć EPUB na telefonie
Dane o książce
- Autor
- Pani Elżbieta
- Czas czytania
- Około 1 godziny
- Strony
- 88
- Język
- Polski
- Gatunek
- Literatura faktu
- Formaty
- PDF, EPUB, Czytaj online