Potrawy z ryb
- Pobrania
- Poniżej 100
- Strony
- 99
O książce
Szczupak, sandacz, dorsz i flądra należą do ryb omawianych w poradniku, który porządkuje kuchnię według dostępnych produktów. Osobne części obejmują ryby rzeczne i jeziorowe, ryby morskie oraz sosy. Autorka wyjaśnia we wstępie, jak wybór gatunku i cena wpływają na domowy jadłospis. Przedstawia też dawne przekonania dotyczące przygotowania ryb, zwraca uwagę na ich świeżość i zachęca do korzystania z prostych sposobów obróbki oraz łatwo dostępnych składników.
Wśród potraw znajdziesz łososia w pasztecie pod ciastem, rosół z węgorza i ryby podawane z ziemniakami lub warzywami. Instrukcje pokazują, jak z ugotowanej ryby przygotować kolejne danie i dobrać do niego odpowiedni sos. Zebrane oddzielnie receptury sosów ułatwiają porównywanie dodatków do różnych gatunków. Książka pozwala poznać praktykę domowej kuchni, w której znaczenie mają oszczędność, kolejność czynności, wygląd półmiska i wykorzystanie wywaru.
Spis treści
O autorze
Więcej z tego gatunku
Zobacz wszystkie- W W katordze na KarzeW katordze na Karze
- T Tajemnice NalewekTajemnice Nalewek
- W Wiesław czyli Obraz ludu nadwiślańskiegoWiesław czyli Obraz ludu nadwiślańskiego
- Z Za winy niepopełnioneZa winy niepopełnione
- Z Zamorski djabełZamorski djabeł
- Z Z głosów lądu i morzaZ głosów lądu i morza
Dyskusja
Nie ma jeszcze komentarzy. Podziel się opinią, pytaniem lub ulubionym fragmentem.
Masz pytania o prawa autorskie? Przeczytaj nasze zasady DMCA
Czytaj lub pobierz
Książka w domenie publicznej Ten utwór należy do domeny publicznej i nie jest objęty autorskimi prawami majątkowymi. Każdy może go czytać, pobierać i udostępniać.
- PDF 991 KB
- EPUB 153 KB
Pobieranie rozpoczyna się od razu. Jak otworzyć EPUB na telefonie
Dane o książce
- Autor
- Pani Elżbieta
- Czas czytania
- Około 50 min
- Strony
- 99
- Język
- Polski
- Gatunek
- Literatura polska
- Formaty
- PDF, EPUB, Czytaj online