Mon cahier Minceur healthy

Marie-Laure ANDRÉ · Chapitre 10 sur 13

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Mon cahier Minceur healthy

Index des recettes

 

Petit déjeuner

 

Crêpes légères 29

Müesli bowl 61

Pancakes 79

Pâte à tartiner choco-noisettes 68

 

Soupes chaudes et froides

 

Gaspacho concombre, avocat, menthe 77

Gaspacho de légumes 32

Soupe de courgettes 73

Soupe de légumes express 52

Soupe-repas au tofu fumé et parmesan 50

 

Entrées et salades complètes

 

Carottes râpées à l’orange 52

Chaud-froid de lentilles aux œufs mollets 78

Courgette et pomme râpées, sauce rémoulade légère 76

Salade du Sud-Ouest 31

Salade grecque 33

Salade niçoise 34

Salade tiède d’artichauts et de fèves au jambon 74

Taboulé de quinoa sucré-salé 40

Tartare de saumon 61

Tomates farcies au thon 79

Tzatziki 57

Veggie bowl 36

Verrine de faisselle au concombre et saumon 74

Verrines de pois chiches au cumin 57

 

Plats et accompagnements

 

Aubergine sauce tomate 59

Blé aux petits légumes 39

Brochettes de dinde marinée aux épices 77

Brocoli sauté aux graines de sésame 41

Carpaccio de bœuf aux câpres 58

Choucroute au poisson express 60

Clafoutis aux épinards 70

Clafoutis de courgettes 32

Cocotte de petits pois aux lardons de jambon 53

Crêpes au blé noir jambon-fromage 51

Crevettes sautées à l’ail et au persil 69

Croque-monsieur à l’ancienne 41

Cuisse de dinde à l’ananas 70

Curry thaï au poulet 77

Épinards sautés 56

Fenouil braisé 31

Filet mignon de porc aux pruneaux et quatre épices 58

Frittata aux courgettes 53

Moussaka légère 74

One pot pasta poulet-brocoli 73

Papillote de cabillaud sur lit de poireaux 57

Papillote de lieu noir 36

Papillote express de saumon et germes de soja 33

Parmentier de poulet à la patate douce 72

Patates douces rôties aux épices 53

Piperade 40

Pizza maison 73

Poêlée aux asperges 55

Poêlée de poivrons 59

Poêlée de tomates cocktail au thym 78

Poisson à la tahitienne 75

Quinoa aux petits légumes 70

Raclette minceur à la cancoillotte 70

Ratatouille express 38

Rôti de porc aux pommes 71

Spaghettis à la carbonara 35

Spaghettis au thon 69

Tambouille de légumes au boulgour 50

Tartines d’aubergine à la bolognaise 35

Wok de courgettes au tofu 36

Wok de crevettes aux légumes 32

Wrap de poulet grillé et crudités 54

 

Sauces

 

Sauce crudités 34

Sauce tomate maison 56

Vinaigrette légère 30

Desserts et gourmandises

 

Banane au coulis de chocolat 69

Biscuits sablés 38

Brochettes de fruits exotiques 60

Carpaccio d’ananas et fraises 72

Coulis de framboises 33

Nicecream aux fraises 78

Poire au four au müesli et chocolat 36

Pomme cuite express 34

Salade d’agrumes 75

Salade de fruits spéciale gourmande 71

Semoule au lait 76

Soupe de fraises à la menthe 53

Verrine aux fruits rouges 40

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