Memoria sobre a cultura, e productos da cana de assucar
Estampa VI.
FIG. I. Mostra hum trabalhador, cavando com a enxada, como se pratica em França, Inglaterra, etc.
FIG. II. Fórma do raspador para as limpas, ou capinas.
FIG. III. O mesmo raspador de perfil, para mostrar a direcção, que deve ter encavado.
FIG. IV. Figura do ensinho, para arrancar pequenas raizes.
FIG. V. Mostra o balde de valvula trabalhando; a polé póde ser feita de taboas, assim como o sexto circulo, onde se vem os sinaes dos fuzelos, que sustem as duas cordas que prendem o balde, e tambem a corda, que levanta a valvula. O apoio da balança está em tres palmos, e o trabalhador puxa por huma alavanca de seis.
FIG. VI. Pessa onde joga a polé, e que facilita o seu movimento para todas as partes.
ESTAMPA VII.
FIG. I. He o alambique na sua fornalha com o fogo acêzo. O refrigerante deixa ver a figura do capello, fazendo hum angulo de 65 gráos, e o petipé mostra as dimensões do alambique, e fornalha.
FIG. II. He a fôrma de Assucar, vista com a boca para cima. FIG. III. He a mesma fôrma, deixando ver a abertura do seu fundo.