A table sans glu

Se mettre à table avec gourmandise quand le gluten est proscrit : c’est le pari de Christine Calvet. Entrées, plats et desserts, elle décline une cuisine sans blé qui ne renonce ni à la variété ni au plaisir. Recettes du quotidien, ingrédients de substitution et conseils avisés accompagnent les personnes cœliaques ou sensibles au gluten. Une cuisine de tous les jours, pensée pour que « sans glu » ne rime jamais avec privation.