Notas

[1] Claude Lévi-Strauss, entrevista con La Nouvelle Critique, palabras recogidas por

Catherine Clément y Antoine Casanova, febrero de 1973. <<

[2] Claude Lévi-Strauss (1971), “Introducción”, en: Marcel Mauss (comp.),

Sociología y antropología, Madrid, Tecnos. <<

[3] Idem. <<

[4] Idem. <<

[5] “Le Japon de Claude Lévi-Strauss”, entrevista con Catherine Clément, suplemento

especial, Le Matin de Paris, 25 de octubre de 1980. <<

[6] Idem. <<

[7] Claude Lévi-Strauss, “Le triangle culinaire”, en: L’Arc, p. 20. <<

[8] Por afán de concisión, los mitos son aquí resumidos según los textos completos

presentados en las Mitológicas. <<

[9] Jean-Paul Sartre, Crítica de la razón dialéctica, p. 203. <<

[*] Los textos de Claude Lévi-Strauss se citan por su edición francesa como: (año de

edición: página). [N. del T.]. <<

[*] Vatel fue un famoso maître d’hotel de Fouquet y luego del príncipe Condé. Se

suicidó (en 1671) porque la marea no llegó a la hora indicada en una comida ofrecida

por Condé y a la que asistía el rey. [T.]. <<