Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
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UN GRAND COURS DE CUISINE
AUTOUR DE LA CHARCUTERIE TERRINES
PÂTÉS EN CROÛTE, RILLETTES, CHARCUTERIES…
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Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; RO CN déveiner un foie gras ; monter une terrine…S E 35 techniquesTÉ expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas . TERPÂ
Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ;
Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ;
Coussin de la Belle Aurore…
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ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.
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PÂTÉS EN CROÛTE, RILLETTES, CHARCUTERIES… TERRINES