Dosettes de chili et de Cayenne

La saveur piquante du poivre est due à la piperine composée chimique. Cette substance se trouve naturellement dans le poivre noir, le poivre blanc et certaines autres épices, mais pas dans les poivrons verts. Lorsqu'il est cuit avec de la viande, le poivre provoque un réchauffement du corps et augmente son métabolisme.

Les capsules de poivre contiennent plus de 80 % de pipérine. La principale différence entre les poivrons frais et séchés est que les composés piquants des poivrons frais sont

Plus puissant et ayant une durée de conservation plus longue que ceux que l'on trouve dans les produits séchés. Vous pouvez obtenir environ 2 à 3 milligrammes de pipérine à partir de flocons secs de poivre noir de couleur foncée. Ou vous pouvez obtenir la même quantité de pipeline de seulement 1/5 à 1/3 d'un poivron frais.

Les poivrons frais et séchés ont différentes qualités médicinales. Les poivrons frais semblent renforcer l'appétit, tandis que les poivrons séchés sont meilleurs pour soulager les troubles digestifs. Si votre système digestif est généralement équilibré, mais que vous avez pris un repas copieux, ajoutez quelques flocons de poivre à votre nourriture après la cuisson. Cela encouragera votre corps à se réchauffer, à nettoyer le tube digestif et à augmenter l'appétit.

Dosettes de chili et de Cayenne

Si vous souffrez d'indigestion ou de ballonnements après un repas, essayez de la poudre de piment ou des gousses de cayenne (également connues sous le nom de capsicum rouges). Ce sont les fruits secs des plantes qui ont été cultivées pour la première fois en Amérique du Sud par les Incas. Lorsqu'ils sont utilisés en cuisine, la poudre de piment et les capsicum rouges ont un effet chauffant sur le corps et peuvent aider votre système digestif à digérer un repas gras.