Recette de sirop d'hibiscus

Verser dans le récipient

Congeler pendant plus de 12 heures.

Recette de sirop de violette

Ingrédients

Violettes de 3 à 4 Cs, emballées en vrac, feuilles vertes, tiges et calyx (si grand) enlevés (voir notes)

1 c d'eau FILTRÉE, bouillie, refroidie pendant 5 à 10 minutes 2 Cs de sucre blanc,

1 à 3 gouttes de jus de citron-

Instructions

Portez 1 c d'eau filtrée à mijoter dans une petite casserole. Éteignez le feu, laissez l'eau reposer 5 minutes pour refroidir légèrement, puis ajoutez les violettes au pot, remuez et refroidissez.

Filtrez l'eau infusée de violette à travers un tamis à mailles fines, en pressant doucement tout liquide supplémentaire des violettes. Remettre l'eau de Violette filtrée dans une poêle-Marie. Ajouter du sucre. Pour chaque c de liquide produit, ajoutez 1 1/2 à 2 C de sucre.

Incorporer le sucre dans de l'eau violette dans une casserole à feu doux, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Fait environ 2 ccs de sirop simple violet.

Recette de sirop d'hibiscus

Sirop d'hibiscus simple