Le système lymphatique : votre nouvel allié santé
Les aliments légers
Les aliments lourds sont ceux qui sont concentrés. Ils contiennent peu
d’eau, mais beaucoup de matériaux « solides ». Ces matériaux sont des substances complexes : graisses, protéines, amidons… qui demandent un grand travail pour être digérées et métabolisées. Leur utilisation donne de nombreuses toxines.
Les aliments lourds sont :
Les graisses Les huiles de pression à chaud, la charcuterie, les
saucisses, les margarines hydrogénées, les
fritures, les chips, les pâtisseries…
Les chairs animales Viande, volaille, poissons, fruits de mer…
Les produits laitiers Fromages à pâte dure et molle, crème, beurre…
Les céréales Blé, riz, seigle, avoine…
Les sous-produits céréaliers Farine, pain, pâtes, flocons, biscuits…
Les légumineuses Lentilles, soya, pois, haricot blanc, fèves…
Le sucre blanc Chocolat, gâteaux, glaces, bonbons, confitures,
pâtes à tartiner, desserts, sodas…
Boissons Café, thé, chocolat, alcool…
Les aliments légers
Les aliments légers sont peu concentrés. Leur teneur en eau est élevée.
Ils contiennent principalement des fibres, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments. Lors de leur utilisation par le corps, ils ne donnent que très peu de toxines :
Les fruits frais Pomme, poire, prune, abricot, orange,
clémentine, pamplemousse…
Les petits fruits Fraise, framboise, myrtille, cerise, mûre,
groseille, cassis…
Les fruits secs Raisin sec, pruneau sec, abricot sec, datte… Les jus de fruits Jus de pomme, jus d’orange… (sans sucre