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14. Uma colher de azeite de oliva pela manhã melhora a função intestinal.
Os óleos, de m odo geral, funcionam
com o laxantes. Existe um velho
conceito de “intestino lim po” entre
os m ais idosos, talvez transm itido
por gerações anteriores. No
passado, não se adm itia passar m ais
de um dia sem evacuações
intestinais, o que fazia o uso de
laxantes ser extrem am ente com um .
Mas o uso pródigo de laxantes faz o intestino tornar-se dependente deles, e por isso não é recom endável. Sob o ponto de vista do m etabolism o, o uso diário de até três colheres de azeite de oliva parece ser benéfico para os lipídios, ou sej a, as gorduras do sangue. O azeite de oliva estim ula a elevação do cham ado colesterol bom (HDL). Mas não há dúvida de que é m uito m elhor ingeri-lo com o tem pero de saladas. Até porque o azeite de oliva puro pode provocar náuseas.