Mais Fatos e Mitos Sobre a Sua Saúde

Fernando Lucchese · Capítulo 93 de 146

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Mais Fatos e Mitos Sobre a Sua Saúde

98. Qualquer azeite de oliva faz bem para a saúde.

98. Q UALQ UER AZEITE DE OLIVA FAZ BEM PARA A SAÚDE.

Aí está a pegadinha. O azeite de

oliva extravirgem , que é o que

reúne as qualidades m ais saudáveis,

apresenta no m áxim o 1% de acidez.

Sua produção é m uito baixa em

todo o m undo, m as a venda com

esse título é absurdam ente alta. Por

isso, tem os que ficar de olho nas

m elhores m arcas e na acidez

declarada pelos fabricantes sérios. (Quanto m enor for a acidez do azeite, m elhor ele será.)