Mais Fatos e Mitos Sobre a Sua Saúde

Fernando Lucchese · Capítulo 44 de 146

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46. Carne de avestruz, embora vermelha, contém pouco colesterol.

Apesar de verm elha, a carne de

avestruz assem elha-se à carne

branca de ave: tem baixo índice de

colesterol e gordura saturada. A

criação de avestruzes exige

cuidados especiais para dar gosto

adequado à carne e vem se

tornando m ais conhecida entre nós.