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46. Carne de avestruz, embora vermelha, contém pouco colesterol.
Apesar de verm elha, a carne de
avestruz assem elha-se à carne
branca de ave: tem baixo índice de
colesterol e gordura saturada. A
criação de avestruzes exige
cuidados especiais para dar gosto
adequado à carne e vem se
tornando m ais conhecida entre nós.