Vegane pour lait nul
Résumé et conclusion
Seules les plantes sont capables de faire la biosynthèse de tous les acides aminés, tout entiers, toutes seules en partant de rien ! Ben, oui ! Humilité, nous, les animaux ! Nous pouvons en déduire que, originellement, tous les acides aminés viennent d’elles. Puisque même les 12 que nous sommes fiers de savoir synthétiser, nous ne pouvons le faire que grâce aux fonctions amines que nous réutilisons et que nous sommes bien incapables de produire nous-mêmes. Nous aurions été tentés de nous attribuer la note de 12/20 et d’accorder aux plantes la note de 20/20, mais en fait il faut bien reconnaître que sans l’aide de ces dernières nous ne mériterions qu’un 0 au lieu d’un 12 puisqu’elles nous offrent les pièces maîtresses de nos biosynthèses en plus des acides aminés que nous ne savons pas du tout synthétiser.
Acides aminés semi-essentiels
Deux autres acides aminés sont dits semi-essentiels : l’arginine et l’histidine. On les appelle ainsi parce qu’ils ne sont essentiels que pour les nourrissons, qui ne savent pas encore les synthétiser. Il n’y a pas lieu de s’en préoccuper le moins du monde, car ces deux acides aminés se trouvent soit dans le lait maternel, soit dans les laits maternisés véganes.
Résumé et conclusion
Aucune des protéines que nous absorbons n’est utilisée dans l’état par notre organisme. Celui-ci les démonte dans le but de récupérer les pièces, les acides aminés, qu’il utilise ensuite pour produire lui-même les protéines dont il a besoin.
Notre corps n’a pas besoin de protéines,
il a besoin d’acides aminés.
Tous les éléments de base (les fonctions amines) nous permettant de synthétiser certains acides aminés qui nous manquent viennent des plantes. Elles sont les seules à savoir synthétiser tous les acides aminés. Même lorsqu’on ingère des protéines animales, les acides aminés essentiels qui constituent ces dernières ont été à l’origine synthétisés par les plantes que ces animaux ont mangées. De ce fait, les protéines animales ne peuvent rien apporter d’autre que ce que les plantes leur ont donné. Consommer des protéines animales, c’est consommer des protéines végétales par procuration. La légende selon laquelle les protéines ne sont que dans la viande est donc absurde.