Vegane pour lait nul
L’alimentation végétalienne est-elle chère ?
Cela est vrai pour tout ce qui est nouveau en général, mais je le dis ici, car pour la margarine c’est particulièrement flagrant. La première fois que j’en ai goûté, je me suis dit : « Si quelqu’un épuise les stocks de margarine, ce ne sera pas bibi. »
Mais aussi ne pas hésiter à tester d’autres marques, et pas obligatoirement les plus onéreuses. Par exemple, un lait de soja vanillé peut, selon la marque, être concentré à souhait ou vraiment aqueux. Une crème dessert peut avoir une consistance gélatineuse surprenante, voire décevante, chez un certain producteur, et se révéler délicieuse chez un autre. Et pour l’avoir vécu, sur certains produits, la marque distributeur, deux fois moins chère que certaines marques connues, est bien meilleure. Donc, à vous de tester et de choisir selon vos goûts !
L’alimentation végétalienne est-elle chère ?
La proportion de céréales et légumineuses dans l’alimentation végétalienne est généralement un peu plus importante que dans l’alimentation traditionnelle. Rappelons que ces denrées sont loin d’être les plus onéreuses.
J’ai pu constater que, en moyenne, les plats cuisinés végétaliens proposés dans le commerce ne sont ni plus chers ni moins chers que les plats cuisinés omnivores.
En revanche, pour prendre l’exemple du tofu nature ou du seitan à griller, le prix rapporté au nombre de protéines si on le compare à la viande ou au poisson est nettement moins élevé. Autrement dit, les protéines animales sont beaucoup plus chères. Ça, c’est net !
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