Chaussons surprise à la courgette

Préparation : 15 minutes • Cuisson : 35 minutes • Difficulté : * Budget :

*

Pour 4 personnes

1 courgette

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Basilic

1 pâte feuilletée

2 tranches de jambon blanc

60 g d’emmental en tranches

1 jaune d’œuf

Sel et poivre

Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles, laissez la peau.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les rondelles de

courgette 5 minutes, salez, poivrez et saupoudrez de basilic ciselé.

Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Coupez 4 grands ovales de pâte feuilletée. Placez sur chaque moitié

une demi-tranche de jambon puis des rondelles de courgette et couvrez

d’une tranche de fromage. Repliez la pâte et pressez tout le tour pour

bien souder les bords. Placez les chaussons sur une plaque de cuisson

recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Diluez le jaune d’œuf avec 1 cuil. à café d’eau et badigeonnez-en les

chaussons, puis dessinez un quadrillage à l’aide d’un couteau.

Mettez au four pour 30 minutes. Servez aussitôt.

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