Buffet apéro printemps / été (French Edition)
Moelleux pistache et framboise
Préparation : 20 minutes • Cuisson : 30 minutes • Difficulté : * Budget :
**
Pour 6 personnes
150 g de beurre
3 œufs
130 g de sucre
10 cl de crème liquide
80 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
50 g de pistaches
1 cuil. à soupe de pâte de pistaches
150 g de framboises surgelées
Sel
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Mettez le beurre à fondre au micro-ondes puis réservez-le. Fouettez les
œufs et le sucre, ajoutez la crème puis incorporez la farine, la levure,
les pistaches hachées et une pincée de sel. Versez le beurre fondu et la
pâte de pistaches, mélangez bien.
Versez la pâte dans 6 moules individuels beurrés ou en silicone, puis
enfoncez les framboises encore surgelées dans la pâte.
Mettez au four et laissez cuire 30 minutes. À la sortie du four, attendez
5 minutes puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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