44 … qu’elle a mangé du melon

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… qu’elle a mangé du melon

Il n’était pas très bon.

C’était bien le signe que ce devait être le dernier. Et que l’été était terminé.

Ils étaient en famille, un week-end de septembre dernier. Pour prolonger la belle saison, ils avaient organisé un barbecue dans le jardin, avec grillades à volonté, chips, ratatouille et le rosé qui va bien. Avant cela, la tranche de melon et le jambon de Parme roulé, avec la petite note de Porto facultative. Un classique de l’été. Tout un symbole.

Mais le melon n’avait pas été bon (un Charentais, pourtant !). Ça s’était vu dès l’ouverture : il était pâlichon… Peut-être la faute à pas de chance, ou à un mauvais choix… ou bien le signe qu’il n’avait pas vu assez le soleil. Les meilleurs ne sont-ils pas ceux que l’on mange au cœur de l’été ?

Ce melon décevant a symbolisé l’arrivée de l’automne. Il était déjà trop tard pour continuer d’en acheter. À quoi bon puisque le potentiel de saveur devenait contestable ? Bientôt viendrait le temps des figues et des châtaignes, qui annoncerait celui des soupes et des raclettes. C’est ainsi… le cycle des saisons. Chacune a son charme, surtout lorsque l’on respecte la loi de la nature.

Quand elle repense à ce dernier melon, elle imagine déjà le prochain. Il sera le symbole du retour de l’été, sa saison préférée. Elle ira le choisir chez le maraîcher avec l’œil gourmand, le nez à l’affût et la main experte. Elle observera son aspect, sa couleur, le soupèsera, le respirera pour deviner les arômes qu’il renferme. Elle le sélectionnera, telle une professionnelle. Puis le moment venu, elle le fendra d’un coup de couteau pour découvrir les deux demi-sphères prometteuses, la chair bien orangée, ferme mais juteuse. Elle en coupera une tranche qu’elle approchera de son nez pour mieux se mettre en appétit, enlèvera minutieusement les pépins, et elle le dégustera avec une cuillère, comme quand elle était petite (c’est forcément meilleur, à la petite cuillère !). Et ce melon aura aussi le goût de l’été, de la plage et des vacances… ce temps béni qu’ils ont tous quitté et dont ils auront rêvé toute l’année.

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