Práticas de Microbiologia (2ª edição)
Capítulo 2 Materiais e Técnicas Básicas Utilizados em Microbiologia
SEÇÃO 1 | TEORIA
Introdução
Os microrganismos são encontrados em praticamente todos os ambientes naturais, tais como solo, ar, água, alimentos, esgoto, corpo humano, plantas e animais. Nessas condições eles se apresentam como populações mistas, e, para que possamos estudá-los no laboratório, necessitamos separá-los em espécies individuais, formando culturas puras.
Uma cultura pura consiste no crescimento, em meio nutritivo adequado, de um conjunto de células idênticas que pertençam a uma única espécie de microrganismo. Por outro lado, para que possamos estudar um microrganismo em cultura pura, precisamos usar materiais e equipamentos especiais no laboratório e também utilizar técnicas específicas, que envolvem, sobretudo, esterilização e assepsia. A esterilização consiste na eliminação ou na remoção de toda e qualquer forma de vida existente em determinado material ou ambiente, enquanto a assepsia é um conjunto de medidas que impede a entrada de microrganismos onde estes não são desejados. Tais microrganismos indesejáveis são os chamados contaminantes.