Alvos celulares

Desinfecção de alto nível, em que os agentes são eficientes contra todos ■

os microrganismos, exceto endósporos.

Antissepsia

Assemelha-se à desinfecção, porém está relacionada a tecidos vivos. É feita, também, por meio de agentes químicos, denominados antissépticos, em concentrações adequadas para esses tecidos.

Esterilização

É a eliminação total dos microrganismos e esporos. Métodos químicos e físicos podem ser usados.

Saneante

É um termo mais amplo. De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) no 59 da Anvisa, de 17 de dezembro de 2010, produtos saneantes e afins, mencionados no art. 1o da Lei no 6.360, de 23 de setembro de 1976, são substâncias ou preparações destinadas à aplicação em objetos, tecidos, superfícies inanimadas e ambientes, com finalidade de limpeza e afins, desinfecção, desinfestação, sanitização, desodorização e odorização, além de desinfecção de água para consumo humano, hortifrutícolas e piscinas.

Alvos celulares

Existem diferentes alvos nos quais os agentes químicos e físicos podem atuar impedindo o crescimento dos microrganismos ou eliminando-os totalmente.

Parede celular Métodos de controle do crescimento microbiano

A parede celular de bactérias é composta basicamente pelo biopolímero denominado peptideoglicano, que protege os procariotos da lise osmótica. Agentes antimicrobianos que têm como alvo essa estrutura levam à morte celular por lise osmótica.

Membrana citoplasmática

A membrana citoplasmática é alvo de muitos agentes antimicrobianos. Composta por lipídios e proteínas, uma de suas funções é o controle da passagem de nutrientes para a célula e a eliminação de substâncias tóxicas. Em bactérias gram-negativas existe uma membrana externa cobrindo a peptideoglicana, que, em adição aos lipídios e às proteínas, tem em sua face externa lipopolissacarídeos. Alguns agentes antimicrobianos podem danificar essa estrutura, o que acarreta perda da sua integridade, por exemplo, o amônio quaternário, levando ao extravasamento do meio intracelular.

Enzimas e proteínas

Enzimas e proteínas possuem importantes funções fisiológicas e estruturais nos microrganismos. Agentes que atuam nessas moléculas, tais como o calor e alguns agentes químicos, rompem as pontes de hidrogênio, dissulfeto ou covalentes, levando à desnaturação da proteína ou enzima com perda de suas funções celulares. Ocorre uma alteração do metabolismo celular e da síntese de proteínas.

DNA e RNA

Os ácidos nucleicos são a fonte da informação celular. Danos nessas moléculas decorrentes de agentes físicos, como calor, radiações ou agentes químicos, levam à morte celular por impedir a replicação celular e a síntese de proteínas e enzimas.