O Assunto é Vinho
Sardenberg: As pessoas estão nos pedindo dicas de livros sobre
vinhos. Vamos a elas?
RENATO MACHADO: Sim. Olha, as opções estão aumentando cada
vez mais. Existem agora nas livrarias aquelas seções de
gastronomia com muitos livros de vinho, inclusive em
português, como o do Saul Galvão, o Tintos e Brancos, que é
um bom começo. Existe o Atlas Mundial do Vinho, de Hugh
Johnson. É a minha primeira indicação, aliás. O Atlas é
fundamental. Assim como o livro Vinho de Jancis Robinson,
que tem todas as informações por regiões, por países, por
tipos de uva. Agora, para aqueles curtidores que querem um
pouco de literatura, eu recomendo o livro “Uma vida
desarrolhada”, do Hugh Johnson, em inglês (A Life Uncorked).
É o gesto de abrir a garrafa. É a vida do escritor de vinhos
desde os 17 anos, e hoje ele tem 66 anos e é a referência
máxima no mundo dos vinhos. O livro tem um texto delicioso,
parece uma garrafa de um bom Borgonha.