O Assunto é Vinho
O limite entre o
prazer e o excesso
SARDENBERG: Um casal num jantar toma uma garrafa de vinho ou
menos?
RENATO MACHADO: Toma. Eu acho que, dependendo do jantar, deve
tomar até mais do que uma.
SARDENBERG: A pergunta do nosso ouvinte Sidnei é: “Qual é o
limite entre o prazer e o excesso?”
RENATO MACHADO: É uma boa pergunta, porque cada pessoa, cada
casal tem seu limite. Uma garrafa para duas pessoas é o ideal
para um almoço. Num jantar, se houver, por exemplo, uma
entrada, tenho a impressão que a conta certa seria uma
garrafa e meia para duas pessoas. Estaríamos falando aí de
um pouquinho mais de um litro. Então algo como 500
mililitros por pessoa para um jantar longo, de duas horas ou
mais. E isso daria a oportunidade de provarem dois vinhos,
no caso de um jantar especial.