Como ser uma parisiense em qualquer lugar do mundo
Frango com limão
— É muito simples! Para a direita, se o indivíduo está bem, a
sociedade está bem. Enquanto que, para a esquerda, se a sociedade está bem, o indivíduo está bem.
Quando os convidados pararem de gritar uns com os outros, e a conversa beirar o tédio, a anfitriã sugere que todos se sentem à mesa (impedindo que comecem a falar sobre os filhos).
No menu, não há entrada. Partem direto ao prato principal. Sim — ela tem mais o que fazer da vida.
O importante não é saber cozinhar de tudo, e sim dominar perfeitamente duas receitas. Uma muito fácil, que você possa fazer em alguma situação inesperada. E outra muito difícil, para impressionar os amigos.
As porções devem ser generosas. A mesa deve estar bonita, bem-arrumada — com algumas flores. E a cozinheira não deve parecer consumida pela situação. Tudo tem que parecer “fácil”.
FRANGO COM LIMÃO
INGREDIENTES
1 belo frango, pronto para assar
2 limões
1 vidro de limões em conserva (citrons confits) 1 cebola (opcional)
2 colheres de sopa de shoyu adocicado
Canela (algumas pitadas, a gosto)
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 2 horas
Para 4/5 pessoas
· Preaquecer o forno a 175°C.
· Coloque o frango em uma panela de ferro.
· Raspe a casca do limão (se eles não forem orgânicos, lave-os muito bem
antes).
· Depois, esprema um limão e use-o para regar o frango.
· Coloque toda a água dos limões em conserva na panela. Em seguida,
acrescente os limões em conserva cortados ao meio e as raspas de limão.
· Descasque o outro limão fresco. Coloque-o dentro do frango.
· Esfregue canela em pó na pele do frango, o que o deixará corado, como
se estivesse grelhado (sem que tenha que utilizar óleo para isso).
· Acrescente uma cebola cortada em tiras finas (opcional).
· Deixe assar por 2 horas no forno.
· Depois da 1a hora, vire o frango para que ele asse também do lado de
baixo.
· Desvire-o quando estiver há 1h45 no forno e regue-o com o shoyu
adocicado.
· Não acrescente sal, pois a água dos limões em conserva já é muito
salgada.
Enquanto os convidados degustam o seu frango, trate de mudar o assunto da conversa para o segundo tema preferido nos jantares parisienses. Sexo.
— Eu, por exemplo, percebi que adoro ser chamada de “cachorra” na
cama. Mas se o meu namorado me chamar de “puta”, acho que vou
ficar irritada.