Como ser uma parisiense em qualquer lugar do mundo
Caviar de berinjela / para um domingo de inverno
2 belas berinjelas
½ chalota picada (ou 1 cebola pequena)
2 colheres de sopa de suco de limão
½ colher de café de sal
Pimenta (4 giros no moedor)
Azeite de oliva
Para 4 pessoas
Preparação: 5 minutos
Cozimento: 25 minutos