La Choucroute

Et pourquoi pas ? bien macérée,

Avec des grains de poivre rond,

Pour mainte poitrine altérée

Elle est un solide éperon.

Durant tout un mois préparée

Par le genièvre fanfaron,

Mince et discrètement dorée,

Telle elle plait au biberon.

Au terme d’une longue route,

Heureux qui trouve la choucroute

Aux douces pâleurs d’albinos,

Fumante et parfumant l’auberge,

Et se serrant, comme une vierge,

Contre son compère le moos !

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