Gastronomie
Le Sagou
Rappelez-vous, chère Éliante,
Ces jours où, me traitant de fou,
Vous disiez, moqueuse et riante :
« Qui peut se nourrir de sagou ?
Un singe, soit, jamais un homme !
Il n’est qu’un roi d’Amatibou
Pour digérer semblable gomme.
Et puis, s’appelle-t-on Sagou ?… »
Eh bien ! la foi vous a touchée.
Il a suffi d’une bouchée
Pour vous convertir au sagou.
Le suc dégusté, le mot passe,
Et je vous entends, à voix basse,
Dire : « Encore un peu de sagou ! »
– 331 –