Mon cahier minceur - saison automne hiver
Jeudi
20 g de gouda fruité
½ pamplemousse
Dîner
Soupe de légumes
Carottes, poireaux, fenouil
Blanquette de saumon aux herbes
Faites réduire le fumet de poisson (100 ml) sur feu moyen, puis ajoutez 40 g de crème fraîche à
15 %. Faites saisir avec 1 c. à café d’huile 120 g de saumon coupé en gros cubes. Ajoutez le
saumon, du jus de citron et un mélange de ciboulette et cerfeuil dans la sauce. Laissez mijoter à
feu doux pendant 10 min. Servez chaud.
3 c. à soupe bombées de riz
1 fruit
JEUDI
Petit-déjeuner
Je choisis un petit déjeuner de la semaine