Mon cahier minceur - saison automne hiver
Samedi
5 g de beurre
2 clémentines
Dîner
Velouté de légumes
200 g de carottes et courgettes
1 c. à café bombée de crème fraîche (15 %)
150 g de poisson à chair blanche grillé
100 g de riz complet cuit
5 g de beurre
1 pomme
SAMEDI
Petit-déjeuner
Thé ou café
50 g de pain de campagne
20 g de gouda fruité
Déjeuner
Pot-au-feu de la mer
Dans une cocotte, placez 100 g de carottes en rondelles, 100 g de poireaux émincés, 1 échalote
coupée en 2, 100 g de tomates concassées, 120 g de pommes de terre en morceaux avec de l’ail
haché et 1 feuille de laurier. Ajoutez 1 verre d’eau, ½ verre de vin blanc et 1 c. à café de fumet
de poisson. Laissez cuire 20 min. Ajoutez 200 g de poisson blanc cru et poursuivez la cuisson
10 min à feu doux. Servez chaud.
1 yaourt nature
½ mangue
Dîner
Viande rouge ou foie de veau grillé (80 g)
Légumes
1 c. à café d’huile
40 g de pain complet
20 g de fromage
1 fruit