Mon cahier minceur - saison automne hiver
Mardi
Le jambon blanc s’entend toujours de porc ou de poulet.
Dîner
Soupe de légumes
Placez 100 g de poireaux et 100 g de carottes en rondelles avec 50 g de fenouil et 1 échalote
dans une casserole. Recouvrez d’eau et laissez cuire 15 min à petits bouillons. Mixez et servez
la soupe avec 15 g d’emmental râpé.
Salade composée
120 g de haricots verts
1 petite boîte de maïs
Vinaigrette sans huile
50 g de jambon cru ou 2 œufs durs
1 fruit
MARDI
Petit-déjeuner
Thé ou café
65 g de pain
10 g de beurre
2 petits-suisses à 20 %
Déjeuner
Soupe de légumes
Faites cuire 200 g de brocolis, 1 oignon, ½ cube de bouillon de volaille dans de l’eau 15 min,
puis mixez.
Sandwich
80 g de pain
10 g de beurre
80 g de jambon blanc
1 fruit
Vous n’avez pas de thermos pour garder votre soupe au chaud ? Prenez une poignée de tomates cerises ou d’autres crudités à la croque.
Dîner
Crudités
1 c. à café d’huile pour la vinaigrette
120 g de poisson à chair blanche ou crevettes
150 g de riz cuit (50 g cru)
20 g de crème fraîche à 15 %
1 yaourt nature
2 clémentines