Mon cahier minceur - saison automne hiver
Samedi
Petit-déjeuner
Thé ou café
50 g de pain
20 g de fromage
Déjeuner
1 petite assiette de salade verte assaisonnée sans huile
Spaghetti au magret de canard
Faites revenir dans 1 c. à café d’huile 50 g de carottes en lamelles, 50 g de tomates concassées,
de l’oignon et de l’échalote. Ajoutez 100 g de magret de canard sans peau coupé en tranches.
Faites cuire à feu doux. Poivrez. Servez 120 g de spaghetti cuits, recouverts de la préparation et
de 15 g de parmesan.
Salade d’orange, mangue et menthe
Dîner
1 bol de soupe de légumes ou une petite assiette de crudités sans huile
120 g de poisson à chair blanche grillé ou de crustacés
30 g de lait de coco
100 g de riz cuit (= 30 g cru)
1 yaourt nature sucré avec 1 c. à café rase de miel
Sa composition nutritionnelle se rapprochant de celle de la crème fraîche à 15 %, vous pouvez remplacer le lait de coco par le même grammage de crème fraîche.